현미와 백미를 비교하면 구리만이 아니라 거의 모든 무기질에서 현미가 백미를 능가하고 있다. 그러한 의미에서는 무기질 영양이라는 점에서도 백미보다도 현미가 뛰어나다. 하지만 현미식에서도 그 자체만으로는 많은 무기질을 공급할 수 없기 때문에 특히 칼슘 등은 부식으로 충분한 보완을 해야 하다. -오우미 쥰 자기를 아는 것이 최대의 지혜이다. -탈무드 희(喜)는 심장을 상하고, 노(怒)는 간을 상하게 하고, 사(思)는 비장을 상하게 하고, 우(憂)는 폐를 상하게 하고, 공(恐)은 신장을 상하게 한다. -음양응상대론(陰陽應相對論) 오늘의 영단어 - headache : 두통, 골칫거리, 고민연애를 할 때 분별력을 가지고 도리에 어긋나지 않게 한다는 것은 거의 불가능한 일이다. -프란시스 베이컨 나는 경기를 사랑하고, 경쟁을 사랑한다. 상대에게 당하고 나서 설욕하는 순간을, 나는 진정 사랑한다. -스티브 영(NFL 쿼터백) 교사의 임무는 독창적인 표현과 지식의 희열을 불러 일으켜주는 일이다. -아인슈타인 싸움에서 승리하는 군대는 먼저 이겨놓은 뒤에 싸운다. 패배하는 군대는 먼저 싸움을 시 작해 놓고 뒤에 이기려고 한다. -손자 오늘의 영단어 - characteristics : 특색, 특징오늘의 영단어 - lean forward : (비행기좌석의자를) 앞으로 곧게 세우다